ŻÓŁTY TALERZ

Jaka jest tajemna procedura wypieku najprawdziwszych toruńskich pierników? Odpowiedź na to pytanie poznali uczestnicy warsztatów pieczenia pierników w Pracowni Efektu Domina.

W warsztatach, które odbywały się w dniach 6-8 grudnia wzięło udział ponad 260 dzieci – podopiecznych placówek uczestniczących w programie Żółty Talerz. Pieczenie pierników odbyło się w duchu legendarnych reguł towarzyszących historii piernikarstwa. Dzieci musiały najpierw złożyć przysięgę i przystąpić do Cechu Piekarzy. Po tej procedurze, poznały składniki tradycyjnego piernikowego ciasta i pochodzącą sprzed pięciuset lat recepturę jego przygotowania. Następnie, pod okiem Mistrza Piernikarskiego i Wiedźmy Korzennej, przybyłych do Warszawy ze stolicy polskiego piernika – Torunia, uczestnicy warsztatów samodzielnie przygotowywali pierniki.

Warsztaty pieczenia pierników miały wymiar edukacyjny. Uczestnicy zajęć dowiedzieli się, jak powstaje piernik, skąd wzięła się jego nazwa, skąd pochodzą stosowane do wypieku pierników przyprawy i jak wyglądało dawne cukiernicze rzemiosło.

Przede wszystkim był to jednak czas integrującej zabawy, która nie mogła odbyć się bez kosztowania przygotowanych słodkości!