Przepisy
Zupa z czerwonej soczewicy z batatami i mlekiem kokosowym
SKŁADNIKI 4 porcje 2 łyżki oliwy 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 por (biała i jasnozielona część) 1/2 szklanki czerwonej soczewicy przyprawy: po 1/2 łyżeczki: kolendry, kuminu, kurkumy, ostrej papryki, słodkiej papryki, suszonego oregano 1 i 1/2...
Kurczak w sosie z zielonego pesto z bobem
SKŁADNIKI 4 porcje 1 podwójna pierś kurczaka około 4 łyżek mąki 2 łyżki oliwy 4 pełne łyżki zielonego pesto (kupionego lub DOMOWEGO) 200 ml śmietanki kremowej 30% 4 łyżki listków świeżego tymianku 1 szklanka ugotowanego i obranego...
Chłodnik arbuzowo-truskawkowy
SKŁADNIKI 2 porcje 450 g miąższu arbuza (bez pestek) 150 g truskawek (opłukanych, bez szypułek) sok z 1/2 cytryny lub z 1 limonki 1 czubata łyżka posiekanej świeżej mięty 1 łyżeczka świeżego, drobno startego imbiru DO...
Saszetki z papieru ryżowego z makaronem sojowym, pieczonym kurczakiem i warzywami
Arkusze papieru ryżowego zwilżyć wodą. Ułożyć na nich ugotowany makaron sojowy, słupki warzyw, pokrojonego drobno pieczonego kurczaka. Doprawić sosem sojowym. Zwinąć. Przewiązać szczypiorkiem. Monika Węgrzyn, MOW Travel- podróże, edukacja, przygoda www.monikawegrzyn.pl
Podpłomyki z pesto z natki
Pesto z natki: natkę pietruszki zmiksować na gładką pastę z oliwą, czosnkiem i orzechami nerkowca. Doprawić do smaku Monika Węgrzyn, MOW Travel- podróże, edukacja, przygoda www.monikawegrzyn.pl
Bruschetta z pomidorami i bazylią
Pomidory obrać, posiekać drobno, wymieszać z posiekaną bazylią, doprawić solą. Bułeczki podpiec, posmarować oliwą i czosnkiem. Monika Węgrzyn, MOW Travel- podróże, edukacja, przygoda www.monikawegrzyn.pl
Sałatka z bobem i avocado
SKŁADNIKI 2 PORCJE 1 szklanka ugotowanego i obranego bobu sałata dekoracyjna lub mieszanka sałat 1 dojrzałe awokado 2 jajka grzanki z pieczywa, 4 łyżki tartego parmezanu lub grana padano PRZYGOTOWANIE Bób opłukać, wrzucić na osolony wrzątek...
Ogórkowe łodzie z ricottą, miodem i miętą (na słodko i na słono)
Obrane ogórki przeciąć wzdłuż. Wydrążyć ogórkowe łódeczki. Napełnić ricottą na słono (ze szczypiorkiem) lub na słodko (z miodem) Monika Węgrzyn, MOW Travel- podróże, edukacja, przygoda www.monikawegrzyn.pl
Sałatka ze szpinakiem, kozim serem i truskawkami
SKŁADNIKI garść szpinaku „baby” 200 g truskawek około 50 g sera koziego tzw. „rolady koziej” świeżo zmielony czarny pieprz 5 łyżek dobrego octu balsamicznego 1 łyżka miodu 4 łyżki drobno startego parmezanu PRZYGOTOWANIE Na talerzu położyć...